• Langhe DOC Nebbiolo

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     Categoria  Vino fermo rosso 
    Vitigni  Minimo 85% Nebbiolo. Possono concorrere, per la restante parte, altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte. 
    Alcol in etichetta  13,50% vol. 
     Caratteristiche organolettiche   

    Colore: rosso rubino scarico, con riflessi granata 

    Profumo: caratteristico, che ricorda la viola e i frutti rossi 

    Sapore: secco, giustamente tannico, vellutato, armonico. 
    Metodo di vinificazione  Vinificazione in rosso tradizionale in acciaio, a temperatura controllata e con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica portata a termine entro la primavera successiva alla vendemmia ed affinamento in acciaio, fino al momento dell’imbottigliamento.