• Dolcetto D’Alba DOC

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     Categoria  Vino fermo rosso 
    Vitigni  100% Dolcetto 
    Alcol in etichetta  13,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche   

    Colore: rosso rubino, tendente al violaceo 

    Profumo: vinoso, gradevole, caratteristico, fruttato 

    Sapore: asciutto, con finale gradevolmente amarognolo. 
    Metodo di vinificazione  Vinificazione in rosso tradizionale in acciaio, a temperatura controllata e con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica portata a termine entro la primavera successiva alla vendemmia ed affinamento in acciaio, fino al momento dell’imbottigliamento.