• Piemonte DOC Barbera

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     Categoria  Vino fermo rosso 
    Vitigni  Minimo 85% uve Barbera. 

    Massimo 15% di altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte (es. Freisa, Grignolino, Dolcetto). 
    Alcol in etichetta  12,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche  Colore: rosso rubino vivo, con lieve sfumatura violacea 

    Profumo: vinoso, intenso, con note di frutti rossi 

    Sapore: armonico, asciutto, delicato. 
    Metodo di vinificazione  Vinificazione in rosso tradizionale in acciaio, a temperatura controllata e con frequenti rimontaggi, per garantire ottima estrazione del colore e buona corposità. Fermentazione malolattica portata a termine entro la primavera successiva alla vendemmia ed affinamento in acciaio, fino al momento dell’imbottigliamento.