• Vino Rosso Varietale Cabernet

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     Categoria  Vino fermo rosso 
    Vitigni  Cabernet Sauvignon e/o Cabernet Franc minimo 85%. Possono concorrere, per la restante parte, altri vitigni a bacca nera non aromatici. 
    Alcol in etichetta  11,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche  Colore: rosso rubino vivo 

    Profumo: intenso, fruttato, con note tipiche di peperone verde 

    Sapore: armonico, equilibrato, morbido. 
    Metodo di vinificazione  Vinificazione in rosso tradizionale in acciaio, a temperatura controllata e con frequenti rimontaggi, per garantire ottima estrazione del colore e buona corposità. Fermentazione malolattica portata a termine entro la primavera successiva alla vendemmia ed affinamento in acciaio, fino al momento dell’imbottigliamento.