• Vino Bianco Sauvignon

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     Categoria  Vino fermo bianco 
    Vitigni  Sauvignon blanc minimo 85%. Possono concorrere, per la restante parte, altri vitigni a bacca bianca non aromatici. 
    Alcol in etichetta  12,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche   

    Colore: giallo paglierino più o meno intenso 

    Profumo: fresco, con note di sambuco, tè verde, foglia di pomodoro e peperone verde, caratteristico 

    Sapore: morbido, pieno, giustamente secco, armonico. 
    Metodo di vinificazione  Pressatura soffice delle uve, con successiva fermentazione a basse temperature. Affinamento in vasche d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.