• Delle Venezie DOC Pinot Grigio

    Condizioni di Vendita contattare: sales@rosamassolino.com +393892471623 Download: Scheda Tecnica

     Categoria  Vino fermo bianco 
    Vitigni  Pinot grigio min. 85%. 

    Possono concorrere le uve dei vitigni Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%. 
    Alcol in etichetta  12,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche   

    Colore: giallo paglierino, talvolta leggermente ramato 

    Profumo: fruttato, intenso, caratteristico 

    Sapore: delicato, fresco e armonico. 
    Metodo di vinificazione  Pressatura soffice delle uve, con successiva fermentazione a basse temperature. Affinamento in vasche d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. 

  • Vino Bianco Sauvignon

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     Categoria  Vino fermo bianco 
    Vitigni  Sauvignon blanc minimo 85%. Possono concorrere, per la restante parte, altri vitigni a bacca bianca non aromatici. 
    Alcol in etichetta  12,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche   

    Colore: giallo paglierino più o meno intenso 

    Profumo: fresco, con note di sambuco, tè verde, foglia di pomodoro e peperone verde, caratteristico 

    Sapore: morbido, pieno, giustamente secco, armonico. 
    Metodo di vinificazione  Pressatura soffice delle uve, con successiva fermentazione a basse temperature. Affinamento in vasche d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. 

  • Vino Bianco Chardonnay

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     Categoria  Vino fermo bianco 
    Vitigni  Chardonnay minimo 85%. Possono concorrere, per la restante parte, altri vitigni a bacca bianca non aromatici. 
    Alcol in etichetta  12,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche   

    Colore: giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli 

    Profumo: fresco, leggero, caratteristico 

    Sapore: morbido, armonico. 
    Metodo di vinificazione  Pressatura soffice delle uve, con successiva fermentazione a basse temperature. Affinamento in vasche d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. 

  • Moscato D’Asti DOCG

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     Categoria  Vino dolce bianco 
    Vitigni  Moscato bianco 
    Alcol in etichetta  5,50% vol. 
     Caratteristiche organolettiche  Spuma: ricca e persistente 

    Perlage: intenso, fine e costante 

    Colore: giallo paglierino con riflessi dorati 

    Profumo: intenso e aromatico 

    Sapore: dolce, persistente, equilibrato. 
    Metodo di vinificazione  Pressatura soffice dell’uva e successiva ed immediata refrigerazione del mosto. Segue fermentazione in autoclave a bassa temperatura, fino ad ottenere sovrapressione e grado alcolico svolto desiderati. A questo punto si arresta la fermentazione mediante refrigerazione e successive filtrazioni.