• Moscato D’Asti DOCG

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     Categoria  Vino dolce bianco 
    Vitigni  Moscato bianco 
    Alcol in etichetta  5,50% vol. 
     Caratteristiche organolettiche  Spuma: ricca e persistente 

    Perlage: intenso, fine e costante 

    Colore: giallo paglierino con riflessi dorati 

    Profumo: intenso e aromatico 

    Sapore: dolce, persistente, equilibrato. 
    Metodo di vinificazione  Pressatura soffice dell’uva e successiva ed immediata refrigerazione del mosto. Segue fermentazione in autoclave a bassa temperatura, fino ad ottenere sovrapressione e grado alcolico svolto desiderati. A questo punto si arresta la fermentazione mediante refrigerazione e successive filtrazioni.