• Pinot Chardonnay Vino Spumante

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     Categoria  Vino spumante bianco 
    Vitigni  Blend di Pinot nero e Chardonnay 
    Alcol in etichetta  12,00% vol. 
     Caratteristiche organolettiche   

    Spuma: ricca e persistente 

    Perlage: intenso, fine e costante 

    Colore: giallo paglierino scarico 

    Profumo: floreale, gradevole, con sentori di lievito 

    Sapore: equilibrato, fresco, sapido. 
    Metodo di vinificazione  Vinificazione in bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Chiarifica e successiva fermentazione a temperatura controllata, a 18 °C, per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. Presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat.